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"Bolinho de atum é ótimo para lanche"
"Além de prática, receita é muito saborosa; aprenda"

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Detalhes da receita


Bolinho salgado de atum

De 30 minutos a 1 hora
12 Porções
Receita Fácil
 Dicas do chefe Por Maizena
Sirva os bolinhos, quentes ou frios, em fôrmas de papel-frisado. Este prato é ótimo para o lanche da escola.

Ingredientes

  • Massa

    • 3 Unidade(s) de ovos
    • 1/2 Xícara(s) de óleo
    • 200 Mililitro(s) de iogurte natural
    • 1 1/2 Xícara(s) de farinha de trigo
    • 1/2 Xícara(s) de amido de milho MAIZENA®
    • 1 Colher(es) de chá de sal
    • 1 Colher(es) de sopa de fermento em pó

    Para Polvilhar

    • queijo parmesão ralado a gosto

    Para untar e enfarinhar

    • margarina a gosto
    • farinha de trigo a gosto

    Recheio

    • 1 Colher(es) de chá de salsinha picada
    • 1 Lata de atum em óleo, escorrido
    • 1 Unidade(s) de tomate grande, sem sementes, picado






Modo de preparo

Massa
1. Unte e enfarinhe 12 fôrmas grandes (7,5 x 4 cm) para empada.
2. Reserve.
3. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
4. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o iogurte, a farinha, o amido de milho MAIZENA®, o sal e o fermento até obter uma mistura cremosa e homogênea.
5. Reserve.
Recheio
1. Em uma tigela, misture o atum, o tomate e a salsinha.
2. Divida o recheio em 12 porções e reserve.
3. Distribua a massa nas fôrmas reservadas, sem enchê-las totalmente, cubra com o recheio reservado e leve os bolinhos ao forno por 35 minutos ou até dourarem levemente.
4. Desenforme-os mornos.
5. Sirva em seguida.
Variação
1. Se preferir, junte ao recheio milho cozido no vapor.




 
fonte:
recepedia

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