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"Bolo de Chocolate"
"Muito facil de fazer e simplesmente delicioso"
Bolo de Chocolate
Muito facil de fazer e simplesmente delicioso
1 hora
10 porções
ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado junto com a farinha
2/3 de xícara (chá) de margarina
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar
3 gemas
3 claras em neve
1 xícara (chá) de leite
Cobertura e recheio
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Para regar o bolo
200 ml de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
modo de preparo
Bata bem as gemas com o açúcar e a margarina.
Acrescente aos poucos a mistura de farinha e chocolate alternada com o leite e, por fim, o fermento.
Desligue a batedeira e incorpore as claras em neve delicadamente.
Despeje a massa em uma forma com cone no centro (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno quente preaquecido.
Deixe assar por 30 minutos a 255 C°, ou até que, espetando o bolo com um palito ou garfo, este saia limpo.
Para a cobertura, em uma panela no fogo baixo, coloque uma colher de sopa de manteiga, o leite condensado e 3 colheres de sopa de chocolate em pó.
Mexa até borbulhar e soltar da panela.
Desligue o fogo.
Desenforme o bolo ainda quente.
Com a ajuda de uma faca, corte o bolo ao meio.
Faça uma mistura de 200 ml de leite com 2 colheres de sopa de chocolate em pó.
Regue bem bolo e coloque o recheio.
Em seguida, coloque a outra metade do bolo e a cobertura.
